2025年3月15日是第43个“3·15国际消费者权益日”，为进一步强化校园食品安全管理，提升从业人员法律意识和责任担当，推动食堂管理规范化、标准化和透明化，3月15日晚，合肥八中匡河校区食堂组织开展警示教育专题会议与食品安全法律法规学习活动。

活动中，食堂管理人员与操作人员认真观看了晚会曝光的食品安全典型视频案例，学习了餐饮行业存在的隐患及问题根源。结合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，围绕食品采购、储存、加工、留样、餐具消毒等关键环节，进行了警示反思。食堂管理人员要“以案为鉴”“举一反三”，严格督促落实食品采购索证索票制度，确保食材可追溯源，规范食品加工流程，加强从业人员培训，不断强化食品安全责任意识，明确责任链条。

通过警示教育，食堂从业人员深刻认识到了“食品安全无小事”，学校食堂负责人表示“晚会曝光的案例触目惊心，给我们敲响了警钟，作为校园餐饮工作者，时刻将师生的健康放在首位，不马虎、不松懈，为师生提供安全可口、健康营养的餐食。”

此次专题学习活动是既是警示教育课，也是食品安全素养提升课，学校将持续开展常态化培训与突击检查，推进“明厨亮灶”智慧化监管、家长委员会监督机制、畅通“你呼我应、有呼必应”渠道等多措并举，以更高的标准、更严的要求守护师生“舌尖上的安全”，共同营造放心、舒心、安心的校园消费环境。