为切实加强校园食品安全监管，2月11日下午，市教育局在线召开了2025年春季开学校园食品安全线上培训考核工作会议。总务处、学生食堂及生活超市相关负责人及一线从业人员参加了会议培训和在线考核，且考核成绩均达到90分以上。

会议传达了食品安全检查发现问题及督促整改情况，对学校春季开学校园食品安全工作进行了全面部署，提出食品安全整体要求，进行了开学专项食品安全培训及在线考核。

会议要求，学校结合当前正在开展的校园食品安全排查整治专项行动，督促学生食堂切实增强校园食品安全工作的使命感、责任感。必须严格把控食品及原料进货、储存、加工、清洗消毒等关键环节，加强从业人员健康管理，强化食品安全法律法规知识学习，提升食品加工规范操作，全面落实校园食品安全校长负责制，严格执行餐饮服务食品安全各项规章制度。

针对学校食堂，要落实学校和承包企业双食品安全总监、食品安全员制度。学校责任部门要对着食品安全检查要点逐一对照自查自纠，同时要求后勤部门要认真开展开学前食品安全检查，切实消除各类食品安全隐患，强化食品安全风险排查意识，保障校园餐应“卫生、安全、可口、营养健康”，确保春季校园正常开学，营造一个安全舒适的校园学习生活环境。

会议强调，校园食品安全要积极对接师生、家长、社会及各相关职能部门，共同开展联合安全检查，全力保障广大师生“舌尖上的安全”，“确保学生在学校学、住、吃都安全，让家长放心”。

文字 何凤四

图片 蒋志行

责编 辛艳军

审核 蒋信伟