法国家常正餐
    这次去法国学生家交流，在他们家我吃了三顿正餐。
    作为三大烹饪王国之一的法国就算是家常正餐也是很讲究的：
    第一顿，是入住学生家庭的第一晚，我吃的是当地叫做raclette的正宗法国山区菜。Raclette即烤奶酪，大家一起围著器具，等待奶酪烤熔的一刻，然後立即將它放在馬鈴薯上，热腾腾的一口奶酪马铃薯，再配上一口凍腸，温暖的感觉从喉咙直达肚子里。
 

               图一是烤奶酪用的盘子
                 图二是一片片的奶酪，有原味，胡椒味
                 图三为raclette的成品
                 图四是配合热马铃薯一起吃的冻肠，，培根，火腿肠等

    Raclette的确好吃，不过它的卡路里和热量都相当高，多吃便会变胖，也很腻人，吃時要适可而止，別一块接一块的拿奶酪去烤啊！
     第二顿，吃的是午餐，她的爸爸先给我上了一小碗拌橄榄，应该是算开胃菜。接下来她妈妈端上来了豆角，西葫芦，和烧牛排 

    我原本以为是分餐制，其实和中国的没多大区别，都是想吃什么自己用勺子或叉子夹。但味道是和中国的差别很大的，他们烧的菜味道很淡，并且很喜欢放洋葱，不过味道是很不错的。（上图为他爸爸的自拍照）
    第三顿，吃的也是晚餐，她妈妈为我蒸了鱼，没有放任何调料，品尝起来完全只有鱼的清香，特别鲜美。除此之外他们还做了法国的“饺子”，不得不提这个“饺子”，和中国的差别很大，他们的饺子做的非常小，只有我们这边的三分之一，而且馅也特别奇怪，是番茄馅和奶酪馅。但是这个和中国饺子截然不同的外国饺子味道也是一顶一的棒！

    正餐前，他的爸爸会喝一杯红酒，也会为我和CHLOE倒上果汁，然后我们会一起聊天，CHLOE的妈妈则为我们准备晚饭。他们的桌子是绝对的干净，所以餐具什么的都可以直接放在上面，桌上会有小黄瓜或橄榄制成的开胃小菜，里面放了很多醋，对于喜欢吃醋的我来说是绝对的美味。
    而在他们那边，面包就相当于这边的米饭，一顿也不可少，每顿之前，她的妈妈都会拿出一篮面包让我挑。（我每次吃完一个面包就饱了）
 

    餐后，他们会用面包把盘子抹干净，这样吃完饭后桌面和盘面仍然能保持整洁

    法国甜点
    这次来到法国，甜点是必不可少的。很多美味的甜点，可是在国内都吃不到的哦。
  

  奶油夹心烤蛋白

    这个是不是很像我们国内一种小饼干上的那块小东西呢？刚开始我觉得它肯定不好吃，但后来尝了一个以后，没想到特别好吃啊！！脆脆酥酥的，里面还有夹心~~它们的名字叫做“奶油夹心烤蛋白”~~~~
    不过吃多了有点腻哦。
  

 
布朗尼(brownie)

    这个看起来就像国内很普通的小蛋糕，但是我看起来食欲就不错哎，看起来很美味。这个名字叫“布朗尼”，他们还和我说关于布朗尼的小故事：相传有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘焙着松软可口的巧克力蛋糕，居然忘了将奶油先打发，而意外做出了差一点要扔掉的蛋糕。老嬷嬷一尝，发现十分美味，这个可爱的错误就流传开来了。
  

  
  法式起司培根派

    其实当时是不想吃东西的，因为不习惯吃奶酪，所以有点不舒服，但是Alexia的外婆太热情，直接把我拉到厨房让我尝一下，说是特地为我做的，不好推辞，所以就尝了一点，里面的鸡蛋味挺浓的，外婆好像另加了东西还有一些水果，这一款也是甜的有点腻。不过味道的确很棒。
 

焦糖布丁

    焦糖布丁很适合我们这一代的口味，和果冻类似。不过我发现在吃法上的不一样，我们喜欢直接勺子舀，或者直接吞。而法国人喜欢把布丁想右边那张图一样倒扣在盘子上，然后用勺子压成一小块一小块再吃。

    下面应该是法国最有名的甜点了吧
   

 
马卡龙(macaron)

 
    完美的马卡龙，表面光滑、无坑疤，在灯光照射下，还会泛着光泽，饼身的下缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙，口感层次分明，首先入口的是很薄但却非常酥脆的外壳，继续是又软又绵密还稍微带点黏牙的内层，这样外酥内软的迷人滋味。
法国人很注重饮食，一顿饭包括餐前小菜，正餐，甜点，还有必不可少的佐酒。所以每顿我们都吃得很撑。
    法国人把用餐当做一门艺术，吃完饭后会聊会天，因此一顿饭我们都要吃好几个小时，这也足以体现了法国人享受生活的一方面。所以只要我们用心去体味生活，享受生活，我们的心灵里一定是充满着明媚的阳光，回响着和谐的音乐，氤氲着诗意的灵感......能在平凡不过的事情中去享受生活，接受精神的洗礼，何乐而不为呢？（鲍紫蕙 刘乐欣 赵倾城）