运河校区|“合八食光”食品安全：为师生健康保驾护航

——合肥八中运河校区召开学校食堂食品安全工作现场办公会

10月7日下午15点30分，合肥八中运河校区召开了一场关于学校食堂食品安全工作现场办公会。合肥八中运河校区副校长程凤及食堂全体工作人员参加此次会议。会议由合肥八中运河校区总务处副主任刘宝茹主持。会议旨在进一步强化校园食品安全监管，确保师生饮食安全，营造让学生安心、家长放心、老师专心的教育教学环境。

会议伊始，刘宝茹传达关于切实做好当前中小学校食品安全工作的文件精神，强调了学校食品安全的重要性。食品安全关系到每一位师生的身体健康，是学校后勤服务保障工作的重中之重。关于食堂工作，必须高度重视食品安全问题，严格落实各项监管措施，确保每一个细节都符合标准。

随后食堂负责人对学校食堂的食品安全管理工作进行了详细汇报。他提到，学校食堂一直遵循严格的食品安全流程，从原料采购、储存、加工到供餐、用餐等各个环节都严格把关。

针对当前食品安全工作中存在的薄弱环节，程凤提出了几点具体要求：一是要进一步加强原料管理，确保所有食材新鲜、无污染；二是要严格按照食品加工流程操作，避免交叉污染；三是要加强食堂卫生管理，保持食堂环境整洁；四是要加强员工培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。

同时，要求定期组织食品安全自查和内部自检工作，及时发现并整改存在的问题。此外，要求进一步加强食品安全的宣传工作，利用多种渠道向师生普及食品安全知识，提高大家的食品安全意识。

最后，程凤再次强调了学校食品安全工作的重要性，并要求全体工作人员要时刻保持警惕，严格落实各项食品安全管理制度，确保师生饮食安全。学校将继续加大对食堂食品安全工作的投入和支持力度，为师生提供更加优质、健康、安全的餐饮服务。

此次现场办公会的召开，不仅增强了学校食堂工作人员的食品安全意识，也为进一步提升学校食品安全管理水平奠定了坚实基础。合肥八中运河校区将继续秉承“安全第一、质量至上”的原则，努力为师生营造一个安全、健康、和谐的校园环境。

图文：王戴冕

责编：刘宝茹

审核：程凤