本周菜单--葱爆猪肝

                                             ---生物实验室又开实验啦

    期中考试之后，生物实验室迎来了密集的分组实验。接上次观察叶绿体和制作三维细胞模型之后进行的是观察洋葱表皮细胞的吸水和失水以及比较过氧化氢在不同条件下的分解两个实验。使用洋葱和猪肝作为实验材料。

     学生一来到实验室就闻到了浓浓的洋葱味，没错就是那个切了让人眼睛都睁不开的洋葱。混杂着猪肝的血腥味！那味道别提了，两个字，上头！

      实验一开始，老师讲实验步骤和注意事项告知学生。由于本次实验有热水和火柴，重点强调实验安全，防止烫伤和烧伤。接着按照分组情况，学生各自开始动手，实验室一片热闹景象。

      比较过氧化氢的实验，主要是比较肝脏研磨液和三价铁离子的催化效率，进而推导生物酶和化学催化剂之间的区别。实验现象中过氧化氢在肝脏研磨液的催化下，迅速产生气泡，引得学生一片尖叫。而观察植物细胞的吸水和失水现象则是缓慢而沉静的，学生需要耐心等待细胞液内的浓度变化，在渐渐失去耐心的时候会突然发现，细胞质真的在变小。

      实验就是这样神奇，有的时候让你高兴，有的时候让你着急，有的时候让你失望。但也是在这样的过程中学生体验到了坚持真理、脚踏实地、艰苦奋斗、精益求精的科学精神。

图文：阮菊

责编：蒋八满

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