离掉渣饼最近的地方

                                                                 ——记烘焙非限

一直很喜欢烘焙，报非限的时候就和同学一起选择了烘焙非限。上了烘焙课之后，认识了很多性格各异的人，创造了很多难忘的回忆。和有趣的人一起做喜欢的事，果然很开心。

喜欢的事

烘焙课主要教做一些日常小点心，像泡芙、饼干什么的。老师教的时候，就认真地记下食材和配方。不过，因为有时走神没听到步骤，也没被老师少数落过。自己做的时候，便大展身手。我和小组里的一个男生都喜欢吃甜食，做东西的时候总喜欢商量着“我们多加几克糖吧”。做玛格丽特饼干的时候，往饼干上塞满了甜蜜蜜的葡萄干，还嫌不够。

不过，烘焙的经历并不总是轻松愉快，偶尔也有惊险。做纸杯蛋糕的时候，没把面糊搅匀就交给老师，差点就被老师“痛骂”。一次老师借来了食堂的电磁炉让我们加热食材，轮到我们时食堂正要开始用电磁炉做火锅。我们只好拼命搅拌，为了让学生吃上热气腾腾的火锅，争分夺秒。

有趣的人

既然都选择了烘焙非限，就都是志同道合的人。做东西的时候怕被批评，不敢多讲话。休息的时候，总是围成一圈聊聊天，聊得火热。

一开始，一个女生很少加入我们的谈话，连烘焙的时候也很少动手。直到有一天，我们一致要求她来帮忙。没想到，她动起手来，把一切都做得妥妥当当，是个心灵手巧的女生。

我们问她：“你之前怎么不动手？”

她说：“我在旁边看你们做得很开心，就让你们来做了。”

之后，她也融入了我们，无论是动手还是聊天的频率都比之前多得多。

另外一个女生看起来很文静，干起活来也不含糊。老师让我们用漏勺把蛋黄筛匀的那次，用勺子压蛋黄根本弄不干净，大家怕麻烦，打算随随便便糊弄过去。她却撸起了袖子，连手套都不戴，一边在嘴上埋怨我们，一边却直接用手（手洗过了……碰食材之前都要洗手的）把那些蛋黄压得干干净净。

最有趣的还是做饼干时的一次经历。接近下课，我们还没压好饼干（压好饼干后还要按进模具，然后烤几十分钟）。正当我们忙得焦头烂额之际，隔壁组的女生又来找我们借擀面杖。

我悄悄地把擀面杖藏在了桌子底下。

“那个……你们组有擀面杖吗？我们组没有。”

“啊？你找别的组吧，我们才没有什么擀面杖呢。”我面不改色。

那女生走后，我又把擀面杖拿了出来，大家愣了一下，爆发出笑声。

那是发自内心的笑声。

写在最后

一开始选择烘焙的目的不是那么纯粹。

烘焙在食堂上课，上完课直接去吃饭，几乎所有的窗口都没人排队，方便极了。后来，八中开了网红掉渣饼，平时人气极高的窗口在上非限时无人问津。烘焙非限成了离掉渣饼最近的地方。休息时间，我们成群结队地跑去买饼，还有帮同学带饼的，拿着四五张卡，抱着四五袋饼回去。

可是后来，越来越喜欢这门课了。

自己做的点心出炉时的成就感，同学们看到成品后羡慕的眼神，当然还有吃饭的便利……烘焙带给我的，是数不清的美好回忆。

2019年来了，在接下来的课程里，要创造更多的回忆。